Bizcocho Frutal de Chocolate, y Premio!

Buen Día!
Definitivamente lo mio va mas hacia la bollería, los bizcochos, los panes, postres o alguno que otro antojo, dulce o salado, me gusta bastante y por igual, en los próximos días quiero probar muchas recetas de uds para irme ambientando mas e ir tomando un poco mas de "mañas" es este asunto que es la cocina.
Para hoy otro bizcocho, esta vez de chocolate que es favorito por muchos, con frutas eso si para darle un toque más diferente y llamativo, el sabor por supuesto cambia mucho a la hora de disfrutarlo, las frutas combinadas y cocidas dentro de un bizcocho son deliciosas :)

Una vez más usé cacao para el sabor del chocolate, no sé porque pero siento la textura mas blanda al final y eso me gusta más.

Ingredientes:
-150 grms de Harina.
-150 grms de Azúcar.
-50 grms de Mantequilla.
-2 Huevos.
-100 grms de Cacao.
-10 grms Levadura química.
-Ralladura Media Naranja.
-1 Banano.
-1 Kiwi.
-1 Manzana.
-Esencia de Vainilla.
-Pizca de Sal.


Primero en un cazo a fuego muy lento hacemos un almíbar bien espeso con el azúcar y la mantequilla, me gusta hacerlo así porque al final se siente un ligero sabor a caramelo, como ven queda como una pasta, dejamos que enfríe un poco y le añadimos los dos huevos y el cacao mezclando muy bien y rápido para que no forme grumos.

Una vez echo lo anterior vamos incorporando poco a poco la harina en tandas con la levadura tamizada, y cuando llevamos la mitad de la harina ponemos el banano cortado en rodajas, esto para que se vaya deshaciendo un poco y la mezcla tome un poco de su sabor, al final ponemos los pedazos de manzana y kiwi, acomodamos en un molde enharinado.

Lo llevamos a horno precalentado a 180° por espacio de 1 hora y 20 minutos, recién salido del horno le ponemos unas gotas de esencia de vainilla por encima.
Como siempre el tiempo y la temperatura son orientativos así como las frutas, en realidad podemos querer las que nosotros queramos, estas que usé eran las que tenía, pero con fresas hubiera quedado aún mejor :)

Delicioso, me gusta guardarlo siempre a la vista para de vez en cuando cortarle una rebanada, lo malo es que dure tan poco, las frutas como imaginan siempre dan su sabor contrastante.
Probé en tostar unas rebanadas que nunca lo había echo en un bizcocho con frutas y éstas se caramelizan aún más, es un éxito asegurado para que lo prueben :D


El Color muy brilloso de seguro ayudó bastante por el almíbar que preparé junto a la mantequilla.
Con respecto al dulzor quedó dulce pero no mucho, ideal para acompañarlo, pero para mis gustos me hubiera gustado aún mas dulce porque para comerlo solo si hace falta.


Y Otro premio, lo recibo de manos de Graciela del blog Recetas de cocina "Aromas de Mamá", el círculo de blogs se expande cada vez mas y muchos de ustedes de seguro lo conocen, ella es Argentina y siempre con recetas muy ricas, que ya estoy por probar uno de sus risottos que tantas largas le he dado, pero el invierno me invita a probarlo :D
Muchas Gracias Graciela!

Éste premio hay que pasarlo a otro blog, así que con gusto lo dedico a Mari de Mari´s Cakes, con ideas y recetas muy buenas en el ámbito de la repostería y más, así que este premio se va para República Dominicana :)

Un saludo a tod@s y éxitos.

22 comentarios:

Toñi (picapusa) dijo...

sensacional bizcocho!! espero que los estudios hayan acabado bien!!
felicidades por el premio, un saludo

Nati dijo...

Un bizcocho estupendo Oscar, me lo anoto. Un besazo.

Caldebarcos dijo...

A que estás esperando para poner el café!!!! Dipuesta a comer un trocito de bizcocho con un café, venga, venga, que estás tardando.
Enhorabuena por el premio. Y tus mañas en la cocina ya son muy buenas.
Besitos

Mari's Cakes dijo...

Oscar que lindo eres!!! Una sorpresa divina, gracias por pensar en mi la verdad no me lo esperaba, en esta semana este es el tercer premio! Wow!. Te felicito porque te lo mereces, pues siempre nos trai recetas de bizcochos muy originales y delicioso. Nunca he probado un cake de chocolate y frutas, pero como lo presentas la idea se ve muy interesante y de seguro que es RICO.

Un saludo u un abrazote. En mi proxima entrada incluire tu premio que me lo llevo con mucho amor. GRACIAS : )

Ana Powell dijo...

Hola Oscar.
De vuelta con mas una delicia, enhorabuena por tu premio.
Te deseo un feliz fin de semana ♥

kanela y Limón dijo...

Estoy de acuerdo contigo, las frutas en los bizcochos son una delicia, como este que tu has prepardo. Todo un acierto.
Un besiño.

Claudia Varleta dijo...

Que rico bizcocho frutal, me tinca mojadito como me gusta a mi.
saludos
Dulcinea

MªJosé dijo...

Que rico cake has preparado frutal una buena idea, y me imagino que superdelicioso, jugosito jugosito.
besosss
buen finde

Gabriela, clavo y canela dijo...

Hola Oscar! es que éstos tipos de panes son infaltables en un rico desayuno o merienda.
El tuyo se ve que está buenísimo, y sobre todo lleva fruta, en vez de cosas artificiales.. que bueno!
Felicitaciones por el premio :)
besos
Gaby

Oscar dijo...

Hola Toñi, muchas gracias! con los estudios aún estoy, resultados hasta el 21 de Julio!
Un Abrazo.

Hola Nati, gracias, me cuentas que tal :D
Un Abrazo.

Eso si falto Caldebarcos! y eso que soy adicto al café jaja, pero cuestión de prepararse unos cuantos bien fuertecitos y listo para compañar :D Un abrazo.

Hola Mari! Muchas gracias y con mucho gusto! a disfrutar el premio jeje, gracias por tus palabras, tienes que probar uno con frutas porque en serio que es otra sensación :)
Un abrazo.

Gracias por pasarte Ana, me alegra que te haya gustado :D Un abrazo.

Gracias Cristina, y hay que probarlo también tostando unas rebanadas de este bizcocho, nunca lo había echo y las frutas quedan geniales :DD
Un abrazo!

Gracias por pasarte Claudia, mojado en leche o en café, una delicia!
Un abrazo.

Hola Ma Jose, bastante jugoso, la fruta ayuda bastante, tiene mucho sabor :D
Un abrazo y buen finde Igual!

Hola Gaby! tienes razón, siempre están para el desayuno que caen super bien, y si, natural 100% :D
Gracias y un abrazo!

Carolina dijo...

Tu siempre trayéndonos bizcochos deliciosos! este con las frutas debe de estar super suavecito y delicioso..Ademas es una manera de obligarse a comer frutas! me la anoto! feliz fin de semanaaa

Renata dijo...

Hola Oscar

Como vai, tudo bem?

Estamos torcendo pela Argentina hoje na partida pela Copa do Mundo...vamos a ver...

E então, aqui está você de volta com mais um bolo muito gostoso!

Felicitaciones!

Marisa dijo...

Holaaa, pero qué bizcocho tan riquísimo!! me encantan las frutas cocidas en los bollos, especialmente con compota de manzana, jo, qué vicio! Te ha quedado delicioso, y seguramente ya no queda ni gota jejej
Un besooo

Cuinera dijo...

Hola Oscar, te ocurre como a mí, nos gusta hornear pan, bizcochos, siempre tiramos mas para lo dulce,jeje ¿porque será? porque esta riquísimo! ¿verdad? jeje

Tiene una pinta maravillosa, Un abrazo

MªJose-Dit i Fet dijo...

Muy buen bizcocho y felicidades por el premio!!!

vincent dijo...

Hola,

Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

Agradeceríamos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.

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Atentamente,

Vincent

Gemma dijo...

Contigo cerca imposible hacer dieta. Debe estar suculento con las frutitas, ummmm!

Muas!

Su dijo...

hola,,,oscar no se´si me recuerdas estoy de vuelta ya ahora desde París y me encuentro con esta delicia deliciosa de choco y frutas,,,uhmmmm saludos

silvia dijo...

HAallaaaaaaaa pero que ricoooo!!!!Solo ver que lleva banana ya me gusta.Te has lucido otra vez con el bizcocho.
Como van los estudios???Cuenta,cuenta,jejej ESpero que muy,muy bien.
Llegó ya el frío,verdad?;Aquí el calor,sofocante hoy...pero aguantarlo sea dicho.
Te mando un abrazo.
Cuídate.

Besos

Cavaru dijo...

Un bizcocho delicioso,me gusta!!
Suerte con los estudios!
Saludos

Oscar dijo...

Gracias Carolina, ya lo haz dicho, una manera obligada de comer frutas, apuesto que hasta aquellas a las que no nos hace mucha gracia :)
Un abrazo.

Olá Renata!
Argentina e Brasil estão fora ...
obrigado por suas palavras de bolo.
Um abraço.

Hola Marisa! así es, ya no queda ni gota jaja, gracias, Un abrazo.!

Hola Cuinera! verdad que si!? parece que nos gusta lo mismo, me es más satisfactorio hacer este tipo de recetas, entretienen bastante y a la vez deliciosas como no :)
Un abrazo.

Gracias por pasarte Ma Jose!, me alegra que te haya gustado, Un abrazo.

Jaja, gracias gemma, si estaba bien rico!
Un abrazo.

Hola Su, tiempos sin verte, me alegra que estes de vuelta :) gracias por pasarte, un abrazo.

Silvia! q tal!? Gracias!
Los estudios bien, aqui vamos estudiando para finales, salgo hasta el 21 de Julio! Pero muy bien por suert.
Aca el frio si pega fuerte ya, pero mas adelante se pone peor jaja. Pero no me quejo, lo prefiero al verano bastante!
Un abrazo igual.!

Hola Cavaru, que bno que te gusta, y gracias estoy con los estudios en este momento jaja.
Un abrazo.

Las recetas de Abunany dijo...

La verdad que se ve sabroso con frutas mucho más !!!!

Copiada esta .

Un beso , cuidate .
Nancy

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