Bizcocho de Capuccino.

Buen Día.
Vuelvo al mundo del bizcocho, ésta vez llevaba varios días pensando con que ingrediente principal hacerlo, tenía claro que quería algo diferente, y como tenía Café Capuccino instantáneo al final me decidí por hacerlo con el. Buen cafetero que soy, el resultado salió muy bien :)


Los ingredientes no son muchos, y la cuestión mas que todo es batir:
-3 huevos.
-150g de Harina.
-200g de Azúcar.
-50g de Aceite.
-Una cda. de Canela en polvo.
-4 Cdas. Soperas de Café Capuccino Soluble.
-10g de Levadura en Polvo.
-Pizca de Sal.

En un bowl o en cualquier recipiente que nos sirva batimos los huevos con la sal y luego los mezclamos bastante bien con el azúcar, pero sin que llegue a blanquer porque la idea es un bizcocho oscuro, echamos el aceite y las cucharadas soperas del Capuccino batimos otra vez hasta integrar.


Ese es el envase del Café que usé, está bueno y sabe muy bien. Se compone entre otras cosas de leche en polvo, azúcar blanco, café tostado, cacao soluble, aceite de coco, caramelo en polvo, canela en polvo y vainilla.


Al final echamos la harina con la levadura química tamizada y la canela, se vuelve a batir hasta unir la mezcla, lo pasamos a un molde enharinado y lo espolvoreamos con café soluble. El horno precalentado a 180°, y al cabo de media hora ya estaba totalmente listo. Es mejor no abrir el horno antes porque el bizcocho de puede bajar.


Esperamos a que enfríe para desmoldar, pero como a mi siempre me ganan las ganas lo hago quemándome!, de una vez corté un pedazo y lo probé, con las 4 cucharadas del café de la receta se percibe el sabor pero no mucho, o almenos para mi que quería bastante, entonces para que se den una idea que con las cantidades anteriores el sabor a café apenas se siente. La verdad quedó bastante esponjoso y rico.



Este lunes por dicha comienzo de nuevo las clases en la Universidad, a seguir con mi carrera Arqueología, ya tenía bastantes ganas! este cuatri matriculé por la mañana con la idea de que me rinda bastante el día, vamos a ver como me va a ir en las mañanas de invierno más adelante!
El blog no lo voy a dejar ni a descuidar pero aviso que si me tardara en publicar algo es por los estudios.

Espero les haya gustado la receta-
Feliz Fin de Semana!